Home » Norge knytter hepatitt A-utbrudd til importerte frosne bringebær

Norge knytter hepatitt A-utbrudd til importerte frosne bringebær

by Edvard Munch

Et utbrudd av hepatitt A i Norge har vært knyttet til importerte frosne bringebær.

Folkehelseinstituttet (FHI) og Mattilsynet meldte at 20 personer var berørt, men hendelsen var nå trolig over.

Utbruddet varte fra april til oktober og ble rapportert tidligere i år da 10 personer ble rammet.

Av de 20 smittede er 18 bekreftet og to er sannsynlige. De fleste er voksne, men aldersspennet er 10 til 80 år, og 65 % er menn. Totalt 16 personer er innlagt på sykehus, men ingen dødsfall er rapportert.

Det bor ni berørte personer i Viken, fire i Oslo, tre i Vestfold og Telemark, to i Trøndelag og en i Møre og Romsdal og Innlandet. Ingen hadde reist til utlandet.

Noen få tilfeller av samme IA-genotype er også rapportert i andre europeiske land.

En analyse av pasientintervjuer og kjøpsinformasjon fra Folkehelseinstituttet fant at 18 av 20 syke spiste ferske eller frosne bær av en eller annen type. Halvparten av dem hadde spist frosne bringebær importert fra samme leverandør, to til seks uker før sykdommen.

Bær fra Bulgaria og Polen har blitt brukt i ulike produkter som kaker og frossen råsyltetøy, hvor bærene og sukkeret blandes til et syltetøy og fryses ned uten varmebehandling, for så å kjøpes i forskjellige bakerier og kafeer.

Det var imidlertid ingen bær som potensielt var involvert, så det var ikke mulig å bekrefte smittekilden ved å finne viruset i matprøver.

Tips for å koke frosne bær
Det kan gå opptil seks uker mellom smitte med hepatitt A-virus og sykdom. Denne lange inkubasjonsperioden gjør det spesielt komplisert å identifisere en vanlig smittekilde, sa helsemyndigheter.

Ifølge opplysninger gitt til Mattilsynet forventes ingen av bærene som mistenkes å være forurenset å forbli på markedet.

Etaten anbefaler å koke frosne bær i ett minutt før bruk i retter som ikke skal varmebehandles, da dette vil drepe viruset.

Det siste matbårne utbruddet av hepatitt A i Norge i 2014 rammet rundt 20 personer og det var også knyttet til frosne bær.

Hepatitt A spres når en person får i seg viruset gjennom nærkontakt med en smittet person eller fra forurensende mat eller drikke. Symptomer inkluderer betennelse i leveren, feber, mangel på matlyst, kvalme, oppkast, diaré, muskelsmerter og gulfarging av det hvite i øynene og huden (gulsott).

(For å abonnere på mattrygghetsnyheter gratis, Klikk her)

Related Videos

Leave a Comment