Den nylige artikkelen i vår søsterpublikasjon matlager reiste et interessant spørsmål om antall kvinnelige kokker som kommer til toppen, bestemt av Michelin-rangeringene.
Det er en kjent sak at det er mange strålende kvinnelige kokker der ute. Ofte er det en kvinne, i form av en mor eller bestemor, som inspirerer en kjent kokk til å ta fatt på sin profesjonelle vei, på grunn av lidenskapen og dyktigheten de var vitne til fra en tidlig alder.
Meld deg på vårt daglige nyhetsbrev
Hvorfor? Gratis å registrere seg, ingen betalingsmurer, daglig oppsummering av forretningsnyheter.
Men de nylige Michelin-stjerne-prisene i Frankrike har produsert en interessant statistikk: kvinner representerer bare omtrent 10 % av Michelin-stjernekokker i hele Frankrike (Frankrike, forståelig nok, inneholder det største antallet Michelin-stjernekokker i noe land) .
Larder lurte på om dette forholdet i hjemmet til kulinarisk fortreffelighet også gjenspeiles her i Skottland. Artikkelen kan leses i sin helhet Her. Svaret på spørsmålet er oppsummert i følgende tabell:
| Restaurant | Posisjon | kokk | Michelin-stjerner |
| Andrew Fairlie Restaurant | Gleneagles | Stephen McLaughlin | 2 |
| Lalique på Glenturret | Sorg | Marco Donald | 2 |
| Krydret | Edinburgh | Connor Toomey | 1 |
| Cail Bruich | Glasgow | Lorna McNee | 1 |
| The Kitchin | Edinburgh | Tom Kitchin | 1 |
| Martin Wishart | Edinburgh | Martin Wishart | 1 |
| Loch Bay | Isle of Skye | Michael Smith | 1 |
| Torv Vertshus | Cupar | Geoffrey Smeddle | 1 |
| Sagbruk | Edinburgh | Jimmy Murray | 1 |
| Unalome | Glasgow | Graeme Cheevers | 1 |
| Hegre | Edinburgh | Sam Yorke | 1 |
«Internettevangelist. Ekstrem kommunikator. Subtilt sjarmerende alkoholelsker. Typisk tv-nerd.»