Den nye Berlin-innfødte Rich Anderson droppet en idé før han lanserte Nook Coffeehouse i midten av januar.
Anderson, 53, sa at inspirasjonen kom fra et brev og en permittering.
«Jeg mottok et brev fra staten kort tid etter at jeg ble sparket fra Frontier Communications, for litt over et år siden,» sa han. «Jeg fikk et brev som sa: 'Hvis du noen gang har tenkt på å starte en bedrift, er det et program som heter Self-Employment Assistance Program', og som tillot meg å jobbe med å starte bedriften mens jeg var arbeidsledig.
«Jeg hadde lekt med ideen i mange år og hadde aldri tatt et skritt frem til da,» fortsatte Anderson. «Jeg snakket lenge med kona mi, og vi bestemte oss for at det var en god idé å prøve det. Jeg hadde lekt med ideen om et pub-lignende bryggeri eller å dyrke vårt eget øl, men det var ingen steder som kunne bidra til det, og jeg hadde ikke utviklet en oppskrift jeg ønsket å følge gjennom, så jeg fikk en idé jeg så på en av de få tilgjengelige plassene i New Berlin som passer for alt, og jeg har utviklet ideer om det.»
Den resulterende Nook, sa Anderson, tilbyr regionalt hentet kaffe med varierte retter.
«Jeg fant ut at Utica Coffee Roasters har en haug med forskjellige kaffer jeg elsker, så jeg snakket med dem og ordnet det, og vi kjøper all kaffen vår fra dem, både i bønner og til espressodrikker,» sa han. «Jeg syntes det var veldig irriterende å gå inn på en kaffebar og ikke kunne finne kaffe – alt er espressobaserte drinker, og jeg liker å lære et nytt språk – så jeg ville være sikker på at det første vi har er kaffe. Vi har også spise smørbrød til frokost og lunsj, og vi har utviklet et par, burgere og pommes frites, og vi ser etter å lage en startmeny for kveldsarrangementer. Vi vil få øl-, vin- og ciderlisensen for å arrangere maling og nippe til kvelder med underholdning. snart vi har lært dette, vil vi prøve å legge til kveldsarrangementer.
Anderson sa at Nook-kunder representerer «en vakker blanding.»
«Jeg fant ut at de stort sett var folk fra de omkringliggende byene og New Berlin, selv om noen mennesker la merke til oss da de gikk gjennom byen,» sa han. «Etter skolen har vi hatt en del elever som har ankommet, spesielt på dager da skoleaktiviteter er avlyst på grunn av været, så vi må kanskje utvide timene våre utover kl. akkurat nå har vi åpent fra 07.00 til 16.00 og evaluerer dagene vi har råd til å ta av for å omgruppere.
«Vi har fått mange positive tilbakemeldinger og støtte,» fortsatte Anderson. «Folk ser ut til å være ganske overrasket over transformasjonen av rommet. Jeg har noen kirsebærbenkeplater som jeg ferdigstilte selv og kjøpte fra en lokal herre. Senest var det en kinesisk restaurant, men den har gjort mange ting opp gjennom årene. Det eneste som gjensto var de rustfrie stålveggene og hetten over kokelinjen, så det var en totalrenovering, fra gulv til tak.»
Anderson sa at han håper å bygge videre på det første momentumet for å skape et rom som støtter områdeskapere.
«Vi prøver å fremheve så mange lokale kunstnere og kunsthåndverkere som mulig – en per måned – pluss at vi har en plass avsatt for en Unadilla Valley grunnskoleelev, ungdomsskoleelev og videregående skoleelev for å vise noen kunstverk,» sa han. «Og vi prøver å få lokale forfattere til å komme og gjøre noe med bøkene sine og skrive autografer. Vi har for tiden noen få hyller fulle av brukte bøker og en reservert for lokalhistorie og lokale interessebøker; de er faktisk ikke til salgs, men tilgjengelige for å se mens du er her, og vi må ta med flere.»
For mer informasjon, finn «The Nook coffeehouse» på Facebook eller ring 607-488-4083. The Nook, på 24 South Main St. i New Berlin, er åpen 07.00 til 16.00, mandag og onsdag til lørdag.
«Internettevangelist. Ekstrem kommunikator. Subtilt sjarmerende alkoholelsker. Typisk tv-nerd.»