En Conwy-restaurant har blitt kåret til den beste i landet på et arrangement som samler verdens beste restauranter. World Culinary Awards arrangeres årlig i Dubai for å feire og belønne bransjefortreffelighet over hele verden.
Det er globale vinnere så vel som vinnende restauranter for hver nasjon som er representert. Det er også en premie for den beste hotellrestauranten i hvert land. Det kulinariske samfunnet, bransjeeksperter og forbrukere inviteres til å stemme på nettet for å velge vinnerne.
Signatures in Conwy vant prisen for beste restaurant i Wales, etter suksessen i 2022 på samme arrangement. De slo ut av sine Michelin-stjerne-rivaler i Wales.
LÆRE MER:
LES MER: Mamma måtte bevise at ikke alle veier i Wales er 20 km/t etter at sønnens bilforsikring ble kansellert for «kontinuerlig fart»
For å få et inntrykk av standarden til de deltakende restaurantene, ble prisen for England vunnet av tre Michelin-stjernerestauranter Fat Duck, drevet av Heston Blumenthal.
Nord-Wales kom også til topps i kategorien hotellrestauranter med Henry Robertson Dining Room i Pale Hall i Bala som vant.
Signatures eies og drives av Jimmy og Louise Williams. Han er basert på Aberconwy Resort & Spa og har et eksepsjonelt lokalt rykte. I tillegg til å ha vunnet en rekke priser, har de to AA-rosetter og er inkludert i Michelin-guiden.
Etter å ha vunnet prisen sa Jimmy: «Det hele bidrar til å øke moralen til de ansatte her og er en belønning for alle. utmerkelse og seier to ganger også.
«Når publikum er involvert i avstemningen viser hva vi har her som restaurant, er vi veldig takknemlige for denne støtten.
«Det kommer på et perfekt tidspunkt fordi det har vært vanskelig, vi har sett at energiregningene våre firedobles – det ville sette mange restauranter ut av drift. Det har vært en vanskelig tid for alle i sektoren.
«Men julebestillinger ser veldig positive ut, og denne prisen vil hjelpe igjen.»
Arrangementet fant sted på Atlantis Royal i Dubai. Prisen for den beste restauranten i verden gikk til Anne-Sophie Pics Maison Pic, sør-øst i Frankrike.
Rina van Staden, direktør for World Culinary Awards, sa: «Våre vinnere av World Culinary Awards 2023 representerer fantastiske eksempler på fortreffelighet i den kulinariske industrien, og jeg gratulerer hver av dem for å bidra til å heve den kollektive benchmarken til enda høyere høyder. Mine gratulasjoner til hver av dem.
Bli med i North Wales Live WhatsApp-fellesskapet for de siste nyhetene og siste nyheter, levert til telefonen din
North Wales Live er nå på WhatsApp og vil gjerne invitere DEG til å bli med i fellesskapet vårt. Gjennom appen vil vi sende deg de siste nyhetene og de beste artiklene.
For å bli med i fellesskapet vårt, må du allerede ha Whatsapp. SÅ alt du trenger å gjøre er å klikke på denne lenken og velge «Bli med i fellesskapet»..
Ingen vil kunne se hvem som er registrert og ingen vil kunne sende meldinger bortsett fra North Wales Live-teamet. Vi gir også medlemmer av samfunnet vårt spesialtilbud, kampanjer og reklame fra oss og våre partnere.
Hvis du ikke liker fellesskapet, kan du sjekke det ut når som helst. For å forlate, klikk ganske enkelt på navnet øverst på skjermen og klikk «Forlat gruppe».
Hvis du er nysgjerrig kan du lese vår Personvernerklæring.
«Reiseelsker. Twitter-forsker. Forfatter. Ekstrem kaffeguru. Ond popkulturfanatiker.»