Sjokolade av merket Snille er nå knyttet til salmonellaforgiftning i 11 land |

Verdens helseorganisasjon sa onsdag at det hadde vært mer enn 150 mistenkte tilfeller av salmonellose – fra Belgia til USA – etter at britiske regulatorer rapporterte om en klynge av Salmonella (S.) Typhimurium-tilfeller for en måned siden, noe som førte til en global tilbakekalling.

Barn under 10 år har vært mest berørt – inkludert noen 89 % av tilfellene – og tilgjengelige data tyder på det ni pasienter ble innlagt på sykehus. Det var ingen dødsfall.

«De risiko for spredning i HVEM Den europeiske og globale regionen er vurdert som moderat til informasjon blir tilgjengelig om hele tilbakekallingen av produktet, heter det i en uttalelse fra FN-byrået.

i genene

Genetisk sekvensering av salmonellabakteriene som utløste matkrisen viste at patogenet hadde sin opprinnelse i Belgia.

«Minst 113 land» over hele Europa og globalt mottok Kinder-produkter i risikoperioden, sa WHO og la til at salmonellabakterier som samsvarer med gjeldende infeksjonstilfeller hos mennesker ble funnet i desember og januar i fjori tanker med kjernemelk på en fabrikk drevet av sjokoladeprodusentene Ferrero i den belgiske byen Arlon.

Ifølge medieoppslag ble fabrikken beordret til å stenge midlertidig tidligere denne måneden.

I en uttalelse sa WHO at den epidemiske stammen av salmonella er resistent mot seks typer antibiotika.

Symptomer på salmonellose er relativt milde og pasienter blir friske uten spesifikk behandling i de fleste tilfeller.

Imidlertid er risikoen det høyere hos noen barn og eldre pasienter hvor dehydrering kan bli alvorlig og livstruende.

Total tilbakekalling

WHO-erklæringen bemerker at per 25. april, «totalt 151 genetisk tilknyttede tilfeller av S. Typhimurium mistenkt å være knyttet til forbruk av de impliserte sjokoladeproduktene er rapportert i 11 land»: Belgia (26) , Frankrike (25) , Tyskland (10), Irland (15), Luxembourg (1 tilfelle), Nederland (2), Norge (1 tilfelle), Spania (1 tilfelle), Sverige (4), Storbritannia ( 65) og Amerikas forente stater (1 tilfelle).

Selv om det er omtrent 2500 stammer av Salmonella-bakterier, er flertallet av menneskelige infeksjoner forårsaket av to serovarer: Typhimurium og Enteritidis.

Feber, oppkast og verre

Salmonellose er preget av akutt feber, magesmerter, kvalme, oppkast og diaré som kan være blodig som med de fleste aktuelle infeksjoner.

Symptomer begynner vanligvis seks til 72 timer etter inntak av Salmonella-forurenset mat eller vann, og sykdom kan vare to til syv dager.

Salmonellabakterier er mye tilstede i husdyr og ville dyr, som fjærfe, griser og storfe. Husdyr er heller ikke immune og WHO bemerker at Salmonella «kan krysse hele næringskjeden fra dyrefôr, primærproduksjon og videre til husholdninger eller serveringssteder og institusjoner».

Hos mennesker pådras salmonellose vanligvis etter å ha spist forurenset mat av animalsk opprinnelse (hovedsakelig egg, kjøtt, fjærfe og melk).