5 populære ayurvediske urter for helse og immunitet | Nyheter om mat og vin

Amla

Amla (Emblica officinalis) er en ayurvedisk urt, der alle deler, inkludert fruktene, brukes til forebyggende og terapeutiske formål.

Ifølge Bhandari gjør høye nivåer av askorbinsyre, vitamin C og høye mengder tanninforbindelser den til en kraftig antioksidant og hjelper til med å reparere bukspyttkjertelvev. «Amla er spesielt nyttig for diabetikere fordi det reduserer blodsukkernivået på grunn av tilstedeværelsen av krom, et mineral som gjør kroppen mer responsiv på insulin,» sa Bhandari.

Den anbefalte dosen av Amla er 1 til 3 g per dag for å høste maksimalt utbytte. Du kan konsumere Amla rå i fruktform eller i tablett- eller pulverform. Unngå imidlertid tabletter da de kan bli behandlet.

Ashwagandha

Ashwagandha kalles kongen av ayurvediske urter. Det er klassifisert som et adaptogen på grunn av sin rolle i å redusere stress og angst ved å redusere kortisolnivået. Bhandari nevnte at det også er voksende litteratur om ashwagandha for å forbedre søvnvarighet og kvalitet, selv hos personer med søvnløshet. «Det er en bemerkelsesverdig urt for idrettsutøvere for å forbedre muskelstyrke og restitusjon, øke muskelmassen og forbedre kardiovaskulær støtte. Det er også kjent for å øke testosteronnivået og forbedre reproduktiv helse,» sa Bhandari.

Gurkemeie og curcumin

Gurkemeie eller gurkemeie (curcumin) ekstrakter har blitt brukt i evigheter for å behandle tilstander spesielt knyttet til betennelse som halsbrann, hodepine og sykdommer som irritabel tarm og gastritt. «Det bekjemper oksidativt stress og kan også forbedre insulinfølsomheten og blodsukkernivået. Curcumin er ikke det mest biotilgjengelige når det tas oralt på grunn av dets dårlige absorpsjon fra tynntarmen, så velg alltid kosttilskudd som legger til ingredienser som piperin for å hjelpe til med absorpsjonen,» sa en Bhandari.

Den ideelle dosen er mellom 500 og 2000 mg per dag, og noen studier har også brukt 600 mg fem ganger per dag i en måned. Du kan legge det til maten din eller også kjøpe det lokalt tilleggsskjema.

Her er hvordan gurkemeie og curcumin hjelper (Kilde: Getty Images/Thinkstock)

Hellig basilikum

Hellig basilikum eller tulsi har vist seg å forbedre leverbeskyttelsen og har antioksidant- og anti-fertilitetsegenskaper. Forbindelser inkludert eukalyptol, kamfer og rosmarinsyre gir planten dens antioksidanteffekt. Bhandari sa at det også faller inn i kategorien adaptogener fordi det reduserer stressnivået og reduserer symptomer på generelle angstlidelser. Bortsett fra dette støtter hellig basilikum også immunsystemet og reduserer kadmiumakkumulering i kroppen, sa Bhandari.

En daglig dose på 500 mg bladekstrakt tatt to ganger er gunstig for adaptogene og nevrologiske effekter.

Shilajit

Shilajit er en svartbrun stein som hovedsakelig dyrkes i Himalaya- og Hindukush-områdene. Det har blitt brukt i århundrer i Ayurveda som en foryngende og antialdringsforbindelse. «Det er en kognitiv og hukommelsesforsterker, en kraftig antioksidant og immunmodulator, som viser antiinflammatoriske, antifungale og antiallergiske egenskaper og øker testosteronnivået,» sa Bhandari.

Den ideelle dosen av Shilajit er 200 mg (54,8 % fulvinsyre) daglig i minst 90 dager. Det er imidlertid viktig å være på vakt mot markedsførte produkter som inneholder Shilajit, da de kan inneholde tungmetaller som bly, kvikksølv og arsen.

Hva bør du huske på?

Bhandari understreket at du alltid bør sørge for at urtene dine kommer fra organiske kilder og konsultere en kvalifisert utøver for en mer målrettet tilnærming. «Urter kan beskytte mot forskjellige patogener, infeksjoner og andre sykdomsfremkallende faktorer, og hjelpe deg å leve et lykkeligere og sunnere liv,» sa Bhandari.