Oppskrift på autentisk spaghetti carbonara – klassisk italiensk favoritt

Vil du vite hvordan du lager en av de mest klassiske italienske forrettene? Så les videre!

Kremet spaghetti carbonara – enkel oppskrift på klassikeren

Spaghetti Carbonara er en klassisk italiensk rett som har blitt en verdensomspennende favoritt. Med sin kremete saus av egg, pecorino og guanciale eller pancetta er det en rett som får smaksløkene til å danse. Denne oppskriften følger den tradisjonelle metoden for å tilberede en autentisk spaghetti carbonara og gir deg en utrolig god og autentisk smaksopplevelse.

Ingredienser til spaghetti carbonara:

• 400 g spaghetti
• 150 g guanciale eller bacon skåret i små biter
• 3 eggeplommer
• 1 helt egg
• 1 dl revet pecorino
• 1 ts nykvernet sort pepper
• salt

Spaghetti og kjøttsaus – enkel oppskrift

Instruksjoner for en klassisk carbonara:

1. Kok pasta etter anvisning på pakken til den er al dente.
2. Mens pastaen koker, stek guanciale eller pancetta i en panne til den er gyldenbrun og sprø.
3. I en egen bolle, visp sammen eggeplommer, hele egg, pecorino og sort pepper til det er godt blandet.
4. Når pastaen er klar, hell av vannet og tilsett den deretter i pannen med guanciale eller pancetta.
5. Ta kjelen av varmen og hell egge- og osteblandingen over pastaen.
6. Rør til pastaen er dekket av den kremete sausen.
7. Tilsett salt etter smak.
8. Server umiddelbart og nyt en klassisk spaghetti carbonara!

Klassisk carbonara: slik gjøres det

Denne oppskriften gir deg utrolig god spaghetti carbonara med en autentisk smaksopplevelse. Etter den klassiske metoden bacon eller bacon, egg, pecorino og sort pepper får du en rett som er enkel å tilberede, men full av smak. Perfekt for en luksusmiddag eller når du rett og slett vil unne deg noe smakligere!

Vil du se flere enkle oppskrifter? Les her!