Myndighetene startet en etterforskning av landets maisforsyning etter at Diamond TV, en zambisk TV-stasjon, oppdaget at dusinvis av hunder hadde dødd av aflatoksinforgiftning.
Det er mistanke om at de døde etter å ha spist hundemat som inneholder forurenset mais.
Som en del av etterforskningen tok myndighetene prøver fra ti melfabrikker som lager maisbasert hundemat og også behandler kornet for å lage maismel, som konsumeres av mennesker.
Helsedepartementet har ikke rapportert noen menneskelige dødsfall på grunn av kornforurensning. Kilder ved Zambias nasjonale folkehelseinstitutt sier imidlertid at de for tiden prøver å finne ut om de ødelagte kornene har hatt en innvirkning på befolkningen generelt.
Etter myndighetenes etterforskning ble de «berørte partiene» av maismel tilbakekalt og det ble utstedt beslagsmeldinger til de «berørte selskapene», sa Muchimi. Han nevnte ikke disse selskapene eller noe spesifikt merke av maismel.
Før Diamond TVs rapport var det bare Farmfeed, et hundematforedlingsselskap, som hadde tilbakekalt produktene sine.
På sin pressekonferanse tirsdag sa Muchimi at klimaendringene og virkningen av Zambias nylige tørke hadde «forverret tilstedeværelsen av aflatoksiner denne sesongen».
Som store deler av Sør-Afrika ble Zambia tidligere i år rammet av en alvorlig tørke. Anslagsvis millioner bønder har lidd av avlingsskader, og landets maisreserver er fortsatt ekstremt lave.
Mais gir omtrent 60 prosent av folks daglige kaloriinntak, ifølge US Department of Agriculture, noe som vekker bekymring blant beslutningstakere og publikum om forurensede partier.
«Regjeringen sier at 400 hunder har dødd av giftstoffer i visse merker av [maize] «Jeg er også et offer. Jeg har mistet mer enn 6 store hunder på en uke,» skrev Sunday Chanda, en opposisjonslovgiver, på den sosiale medieplattformen X.
«Regjeringen sier at de fortsatt undersøker omfanget av spredningen av giftig mais. Hør, de dårlige [maize] måltidet er fortsatt der og spist! »
En annen Zambisk X-bruker spurte hvorfor helseministeren ikke navnga merkevarene maismel som ble tilbakekalt.
«Vi har rett til å vite hva vi mater familiene våre med,» skrev de.
Millers Association of Zambia, som representerer fresebedrifter over hele landet, sa at selskapene deres jobber hardt for å sikre at problemet ble løst og at publikum var trygge.
«Vi undersøker fortsatt kilden til dette forurensede kornet og har økt vår overvåking av produktet på markedet,» sa Andrew Chintala, president i foreningen.
«Vi har ikke testet aflatoksin mye før, fordi dette er første gang vi har støtt på dette tilfellet med høy aflatoksinkonsentrasjon, som vi fortsatt undersøker årsaken til. »
Mr Muchimi sa at regjeringen også hadde utvidet overvåking over hele landet og intensivert prøvetakingsinnsats.
Dingindaba Jonah Buyoya er en zambisk journalist som rapporterte opprinnelig om hundenes død for Diamond TV, utvendig
«Ond alkoholelsker. Twitter-narkoman. Fremtidig tenåringsidol. Leser. Matelsker. Introvert. Kaffeevangelist. Typisk baconentusiast.»