Home » Kongekrabber fra Norge erobrer britiske farvann og snart spisebordene våre

Kongekrabber fra Norge erobrer britiske farvann og snart spisebordene våre

by Siv Jensen

Den ydmyke brune krabben har prydet britiske spisebord i århundrer. Men den innfødte delikatessen kunne fremheves av en ny ankomst på menyene.

Norges kongekrabbe har aldri blitt fanget i nevneverdig antall i britisk farvann før.

Men tidligere denne måneden oppdaget Yorkshire-fiskere hundrevis av dem stappet i teinene sine utenfor kysten av Bridlington.

Shaun Henderson, fra Henderson Seafood, sa at fetteren hans Damian Chapman, som er en krabbe i Nordsjøen, først fant en kongekrabbe i en av pottene hans, vanligvis brukt til å fange brune krabber, for flere måneder siden.

Nå er tornede godbiter på vei til London-bordene og kan til og med kjøpes ferske fra ambisiøse hjemmekokker.

Fiskere trodde først at fangsten deres var rød kongekrabbe, hjemmehørende i Stillehavet, før de ble brakt til Barentshavet i Russland av sovjetiske forskere på 1960-tallet.

Men eksperter fra Naturhistorisk museum og Havforskningsinstituttet sa til The Telegraph at det faktisk var den norske kongekrabben, også kjent som piggkrabben.

Dr. Paul Clark, fra Natural History Museum, sa at han «aldri hadde sett det fanget i disse sakene før» i Storbritannia.

Selv om arten er hjemmehørende i britiske farvann, blir arten sjelden fanget i stort antall, og Mr. Henderson hevdet at han aldri hadde funnet den i potter før.

Nå investerer fiskerne i nye større teiner for å utnytte de nyankomne.

Related Videos

Leave a Comment