En ernæringsfysiolog har avslørt sitt «hemmelige våpen», en mat hun sier er et «kraftverk» for kostholdet ditt. Den britiske ernæringsfysiologen og bestselgerforfatteren av «Get the Glow», Madeleine Shaw, har slått seg sammen med American Pistachio Growers (APG) for å markedsføre nøtten.
Kjent for sitt proteininnhold og rike blanding av vitaminer og mineraler, er pistasjnøtter en sentral del av Madeleines matlaging, som hun sier hjelper henne å opprettholde et sunt, balansert kosthold. Siden hun ble diagnostisert med irritabel tarm-syndrom i 2010, har Madeleine begitt seg ut på en velværereise som inkluderer deilige, sunne ingredienser som fremmer sunn, glødende hud fra innsiden og ut.
Hun sa: «Et sunt, næringsrikt kosthold er avgjørende for sunn hud hele året. Fokus på helse fra innsiden og ut sikrer en strålende glød som starter innenfra. »
Pistasjenøtter er et næringsrikt mellommåltid, kjent for sine antioksidanteffekter takket være kraften til vitaminene og mineralene de inneholder. Pistasjnøtter er rike på kobber, mangan og sunt fett. De er også en kilde til selen, riboflavin og vitamin E, som alle er næringsstoffer som bidrar til å beskytte cellene mot oksidativt stress. I tillegg er pistasjnøtter rike på sunt fett.
Pistasjnøtter er et av få planteproteiner som også er en komplett proteinkilde, noe som gjør dem til en ideell erstatning for kjøtt, egg og sjømat i ditt sunne kosthold. I tillegg til å være rike på næringsstoffer og umettet fett, tilfører de en rik, nøtteaktig smak til søte og salte retter.
Madeleines favorittrett er pistasj og chili reker linguine, et næringsrikt måltid som kombinerer smakfulle pistasjnøtter med salte reker, krydret chili og solid linguine for en lett sommerrett som leverer på smak, samtidig som den tilbyr alle de ernæringsmessige fordelene.
Hun sa: «Pistasjenøtter er en proteinkilde som jeg anbefaler å inkludere i kostholdet ditt. Sommersolen er endelig her, noe som betyr at det er sesong for uteservering, og jeg gleder meg til å bringe et av mine nærende og deilige favorittmåltider til familie og venner. Enten den tilsettes til salater og pastaer, blandes i smoothies eller som basen i en spektakulær festrett, er pistasj deilig allsidig nok til å spise til frokost, lunsj og middag, eller som en sunn mellommåltid. »
«Ond alkoholelsker. Twitter-narkoman. Fremtidig tenåringsidol. Leser. Matelsker. Introvert. Kaffeevangelist. Typisk baconentusiast.»