Vitenskapen har vist at en sunn tarm kan gi gunstige endringer i hjernen og omvendt, gjennom en forbindelse kjent som tarm-hjerne-aksen. En sunn tarm krever gode mengder probiotika (nyttige bakterier), som trives med prebiotika, forbindelser som finnes i plantefibre. En ny studie antyder at prebiotika spiller en rolle i tarm-hjerne-aksen utover å være en matkilde, og at inntak av dem kan hjelpe folk til å velge sunnere mat.
Forskere rekrutterte 59 overvektige voksne som regelmessig fulgte en vestlig diett (høyere i rødt kjøtt, mettet fett og bearbeidet mat) og tilfeldig tildelte dem til å ta enten 30 gram inulin (et prebiotikum som finnes i løk, purre, artisjokker og bananer) eller en placebotilskudd, hver dag i to uker. Deretter tok deltakerne en hjerne-MR mens de så på bilder av ulike matvarer med lavt, middels og høyt kaloriinnhold og vurderte hvor mye de ville ha dem på en skala fra 1 til 10. MR-undersøkelsene målte hvor mye hjernens belønningsnettverk var. aktivert når deltakerne tok sine valg. I løpet av en annen to-ukers periode ble prosessen gjentatt: alle tok tilskuddet de ikke hadde tatt før, og gjennomgikk deretter MR-økten. Forskerne fant at etter å ha tatt det prebiotiske tilskuddet, var det mer sannsynlig at folk valgte middels- eller lavkalorimat fremfor mat med høyt kaloriinnhold, og MR-skanningen deres viste mindre aktivering av belønningsnettverket, hjernen når de ble vist mat med høyt kaloriinnhold.
Som en tjeneste til våre lesere gir Harvard Health Publishing tilgang til biblioteket vårt med arkivert innhold. Vær oppmerksom på datoen alle artiklene sist ble revidert eller oppdatert.
Intet innhold på dette nettstedet, uansett dato, skal noen gang brukes som en erstatning for direkte medisinske råd fra legen din eller annen kvalifisert kliniker.
«Ond alkoholelsker. Twitter-narkoman. Fremtidig tenåringsidol. Leser. Matelsker. Introvert. Kaffeevangelist. Typisk baconentusiast.»