Enten du har lyst på noe søtt som en Butterfinger brownie eller noe velsmakende som en løkfylt fransk croissant, er Beach Bum Bakery i Pewaukee og Batter & Mac i Menomonee Falls klare til å tilfredsstille matbehovet ditt.
Når de åpner et nytt sted i dag, er eierne av Batter & Mac glade for å ha utvidede sitteplasser og tilbud til kundene sine, sammenlignet med deres tidligere takeaway-butikk. Eid av søstrene Brittany Wohlfeil (røren i navnet) og Kasey Gusho (macen i navnet), startet kvinnene uavhengig bakevirksomhet for en håndfull år siden. Wohlfeil spesialiserer seg på kaker (derav rørereferansen) og Gusho har perfeksjonert kunsten å macarons (eller mac for kort). Etter å ha kombinert bakelystene sine til én butikk, var søstrene klare til å vokse igjen til en 2400 kvadratmeter stor plass på N89-W16750 Appleton Ave. i Menomonee Falls etter å ha drevet en takeaway-butikk på Main Street.
Innvielsen av Batter & Mac finner sted i dag med utdeling av gratis kopper amerikansk kaffe. Bakeriet har også en espressomaskin for lattes, americanos og mer som kan kombineres med en rekke bakverk. Kaldt øl er på fat. Utvalget av croissanter inkluderer salte som skinke og ost og søte som Nutella, eller tradisjonell sjokolade, mandel og vanlig smerte.
Gusho lager minst 24 smaker av macarons, men vil beholde åtte smaker i etuiet om gangen. De mest populære smakene inkluderer karamell, Oreo, pistasj, vanilje og s’mores.
Andre godbiter inkluderer Lil» Scrappies, som er kakebiter servert med smørkremfyll og frosting og spist med en gaffel, og cakesicles, som er som cake pops, men servert i en popsicle-form. Det er også muffins, kanelsnurrer, smultringer og småkaker. Platekaker er tilgjengelig som takeaway-alternativ. På søndager kan gjester kjøpe varm skinke og smørbrød.
«Vi er glade for å ha sitteplasser slik at folk kan ta en kaffe og nyte en bakst på stedet,» sa Wohlfeil.
Gusho la til at dette også vil tillate søstrene å bli bedre kjent med kundene sine.
Plassen vil også være tilgjengelig for arrangementer, som bursdager eller høneselskaper. I tillegg vil det bli gitt leksjoner og noen ganger vil det være en gjesteinstruktør, så fokus vil være på alt fra kakepynting til deiglaging.
Åpningstidene er 07.00 til 17.00 onsdag til fredag og 9.00 til 14.00 lørdag og søndag.
Tvers over gaten fra Pewaukee’s lakefront har Beach Bum Bakery utvidet åpningstidene sine, lagt til en espressomaskin og flere bakverk i et forsøk på å «utvide horisonten vår og tiltrekke nye kunder,» sa eieren Sarah Stephens.
Kunder kan fylle magen med en rekke bakverk, inkludert scones, croissanter, kaffekaker, strudel og gresskarbarer fra butikken på 161 W. Wisconsin Ave. En rekke smultringer selges også i helgene.
Akkurat i tide til den kalde årstiden er espressomaskinen klar til å lage lattes og andre varme drikker, som du kan tilsette smaksatt sirup. Stephens forteller oss at det er over 10 siruper tilgjengelig, og at du også kan lage feriedrinker, som en s’more latte med pisket krem og ristede marshmallows. Frossen drikke selges ved levering av ismaskinen.
For nok en trøstemat i kaldt vær, selger Beach Bum Bakery varm skinke og smørbrød på søndager. Bakeriet er åpent mandag til fredag fra 07.00 til 18.00 og lørdag og søndag fra 08.00 til 18.00.
Under nytt eierskap og ny restaurant
Dousman House er under nytt eierskap i sentrum av Dousman. Bryant Johnson er den nye eieren av virksomheten på 128 N. Main St. Han eier også Bryant’s On The Round i Okauchee. Amanda Kimball er daglig leder i Dousman House. Restaurantens meny vil fokusere på komfortmat og vil være åpen fra kl. 11.00 til stengt, syv dager i uken.
Oconomowoc har ønsket velkommen til en ny restaurant: El Jimador Bar & Grill på 1300 Pabst Farms Circle. På nettstedet står det «Det er ikke nødvendig med en oppskrift når den er laget etter minnet.» Menyen inkluderer enchiladas, burritos, chiles rellenos mexicanos, fajitas, tacos og husets spesialiteter som den meksikanske burgeren og fajita quesadilla.
(Har du et restauranttips i Waukesha County? Send e-post til Katherine Beck på kbeck@conleynet.com.)
«Internettevangelist. Ekstrem kommunikator. Subtilt sjarmerende alkoholelsker. Typisk tv-nerd.»