Salmonella i kyllingshawarma – allerede en død en

Grillspyd fra Polen

Salmonella i kyllingshawarma – allerede en død en

I går, 17.08.2023 | 12:59

Det østerrikske helsetilsynet har informert om en sannsynlig sammenheng mellom salmonella i flere europeiske land og kyllingspyd fra Polen. I Østerrike ble 27 mennesker syke mellom februar og begynnelsen av juli, hvorav en døde, ifølge Agency for Health and Food Safety (AGES) i Wien. Tilfeller av sykdommen har også forekommet i Tyskland, Nederland, Belgia, Frankrike, Storbritannia, Irland, Danmark og Norge, ifølge en tidligere AGES-rapport fra begynnelsen av august.

Robert Koch Institute (RKI) i Berlin meldte onsdag at det er registrert ti tilfeller av salmonella i Tyskland. «Det er for øyeblikket tre utbrudd som kan knyttes til rapporter fra Østerrike,» sa han.

Alle pasientene spiste kyllingspyd

Østerrikske myndigheter sporet opprinnelsen til infeksjonene etter at nesten alle de smittede sa at de hadde spist kyllingkebab kort tid før. Ytterligere undersøkelser viste at alle de involverte lokalbefolkningen brukte spyd fra Polen.

Mellom mars og august rapporterte Polen om et kyllingspyd som var forurenset med Salmonella ni ganger til andre europeiske land, ifølge databasen European Rapid Alert System for Food and Feed (RASFF).

Ifølge data fra det polske landbruksdepartementet i slutten av mars er Polen den største produsenten av fjørfekjøtt i EU, den andre eksportøren av dette kjøttet i det internasjonale samfunnet og den fjerde i verden. Produksjonen i 2022 er beregnet til å være over tre millioner tonn, en økning på 8,2 % fra året før. Mer enn halvparten av produksjonen går til eksport.