EL PASO, Texas (KTSM) – Den årlige WinterFest-feiringen i sentrum av El Paso fortsatte å fremme veksten av lokale virksomheter, sa deltakerne.
WinterFest gikk fra 18. november til starten av det nye året, og avsluttes mandag kveld 1. januar. Den årlige feiringen er en stor økonomisk mulighet for lokale leverandører som er invitert til å delta, sa deltakerne.
Eieren av matbilen 915 Top Chef, Jesus Orozco, deltok på arrangementet for første gang og opererte i høytiden med kun hjelp fra familien. Da feiringen tok slutt, reflekterte han over hvilken innvirkning det ville ha på virksomheten hans.
«Hardt arbeid, svette og tårer, du vet, men det er en game changer. Det forandret livene våre 100 %, og jeg er bare glad for å ha denne muligheten, sa Orozco.
Juarez Dogs har vært på San Jacinto Plaza i sentrum av El Paso i flere år nå, men hver vinterfest tar de ut en egen matbil for å betjene så mange mennesker som mulig.
Irisol Mares, en ansatt i Juarez Dogs, sa at de er et av de mest erfarne selskapene under vinterfeiringen, men la til at det siste arrangementet var spesielt travelt og utfordrende.
«Vi lager åtte glass med varm sjokolade og fire med champurrado. Men vi gjør det fortløpende og vi starter også på morgenen. Så det var mye mer innsats enn i fjor, sa Mares.
Almendra Salazars Comida El Amore er også en familiedrevet foodtruck, og det var også første gang de deltok på WinterFest.
Salazar sa at han var sjokkert over hvor travelt det var den første uken, men det har tillatt virksomheten deres å utvikle seg.
– Vi hadde kunder før, men ikke så mange som nå. Så vi gjorde mange endringer internt, og det var en flott mulighet til å jobbe og utvide virksomheten vår, sa Salazar.
El Paosans oversvømmet gatene i sentrum av El Paso mandag kveld for avslutningen av WinterFest. Muligheten for lokale bedrifter til å tjene samfunnet i løpet av denne sesongen er unik, og alle eiere håper å få denne muligheten igjen i 2024.
«Internettevangelist. Ekstrem kommunikator. Subtilt sjarmerende alkoholelsker. Typisk tv-nerd.»