Å følge samme diett i to måneder kan gjøre deg «biologisk yngre», viser studien

Et vegansk kosthold kan potensielt reversere kroppens aldringsprosess, ifølge en ny studie. Studien fant at etter bare åtte uker på det plantebaserte kostholdet, så deltakerne en reduksjon i den biologiske alderen til hjertet, hormoner, leveren og inflammatoriske og metabolske systemer.

Disse endringene ble imidlertid ikke sett hos personer som fortsatte å konsumere kjøtt, egg og meieriprodukter. I tillegg mistet de som gikk over til et vegansk kosthold i gjennomsnitt to kilo mer enn sine ikke-veganske kolleger, sannsynligvis på grunn av inntak av 200 færre kalorier i løpet av de første fire ukene av studien.

Vekttap kan ha spilt en rolle i de biologiske aldersforskjellene som er observert mellom de to gruppene, foreslår eksperter. De advarer imidlertid om at et langsiktig vegansk kosthold kan føre til ernæringsmessige mangler og kanskje ikke passer for alle aldre.

Noen mener at de observerte forskjellene ganske enkelt kan tilskrives vekttap.

Studien involverte 21 par identiske tvillinger, alle i alderen 39. Halvparten fulgte et vegansk kosthold mens den andre halvparten holdt et altetende kosthold, rapporterte studien. Gloucestershire live.

På slutten av studien bemerket forskere en reduksjon i estimert biologisk alder basert på nivåer av DNA-metylering – en kjemisk modifikasjon av DNA som brukes til å estimere biologisk alder.

Biologisk aldring refererer til nedgangen i funksjonen til kroppens vev og celler, i motsetning til kronologisk alder. Tidligere studier har knyttet økte DNA-metyleringsnivåer til aldring.

Varun Dwaraka fra TruDiagnostic Inc, et epigenetisk testingsselskap, og Christopher Gardner fra Stanford University, California, og teamet deres sa imidlertid at det var uklart i hvilken grad forskjellene mellom parene kan tilskrives forskjeller i kosthold. De foreslo at ytterligere forskning var nødvendig for å utforske forholdet mellom kosthold, vekt og aldring, samt langtidseffektene av veganske dietter.

Tom Sanders, emeritus professor i ernæring og kosthold ved King’s College London (KCL), som ikke var involvert i studien, påpekte at forskningen fant en viss forskjell i aldring for veganere, men ignorerte ikke det faktum at vitamin- og mineralmangel ofte ta år å bli synlig.

Han bemerket også at forskning også tyder på at et vegansk kosthold kanskje ikke er gunstig for eldre voksnes helse. Professor Sanders sa: «Selv om observasjonsstudier indikerer at veganske dietter kan ha gunstige helseeffekter i middelalderen (som lavere risiko for hjerte- og karsykdommer og type 2 diabetes), er dette ikke tilfellet hos eldre veganere som ser ut til å ha større sannsynlighet for å lide av muskeltap, lav bentetthet og nevrologiske lidelser som påvirker livskvaliteten betydelig. »

– Forventet levealder er faktisk ikke forskjellig blant veganere sammenlignet med de som velger et blandet kosthold. »

Det kan være en vri i historien om hvordan veganske dietter påvirker genene våre, slik Dr Duane Mellor, en kostholdsekspert og talsperson for British Dietetic Association, fremhevet i en fersk studie. Han bemerket at studien ikke akkurat setter lignende dietter opp mot hverandre når det gjelder kalorier, og sa: «Det er mulig at en reduksjon i energiinntaket potensielt kunne ha endret måten deltakernes DNA har blitt modifisert. »

For å øke intrigen, påpekte Dr Mellor den sterke kontrasten i studiediettene – veganerne ble bedt om å spise dobbelt så mange grønnsaker og mer frukt, belgfrukter, nøtter og frø sammenlignet med deres altetende kolleger, noe han sa kunne bidra til å forklare rapporterte differensielle effekter.

Denne fascinerende informasjonen avsløres i den siste utgaven av tidsskriftet BMC Medicine.